Prevenção de Covid-19
O restaurante realiza controle de acesso com medição de temperatura, mantem um distanciamento entre os clientes com marcções claras. o procedimentos de manuseio e entrega da comida para a mesa é controlado com alto nivel de higiene.
Treinamentos
Todos os funcionários do restaurante recebem treinamento inicial de segurança no seu processo de integração. Também realizam treinamento com as orientações de segurança específicas para o seu departamento ou função. Existem orientações e treinamentos periódicos com reforço da segurança.
Processos e procedimentos
O Restaurante conta com manual de procedimentos de segurança detalhado, incluindo todas as áreas. Os procedimentos gerais e específicos para cada área são passados de forma clara, simples e objetiva para os funcionários
Tecnologia
O Restaurante com com sistema de CFTV, com cameras nos principais locais de risco, incluindo a cozinha e com gravação de 30 dias. O acesso para a cozinha e outras areas é controlada com fechaduras eletronicas.
Combate a incêndios
O Restaurante está com AVCB atualizado. têm um plano de prevenção contra incendio incluindo os locais de alto risco e conta com brigada de incendio treinada e qualificada. As rotas de fuga estão bem sinalizadas e desobestuirdas e todos os equipamentos de comabate a incendio estão em validade.
Segurança alimentar
O Restaurante segue a legislação prevista pela ANVISA, conta com nutricionista profissional qualificado em sua equipe, dedicado à segurança alimentar. Todo o processo de recebimento, armazenamento e manipulação dos alimentos é higiênico e segue os padrões. Todos os funcionários que manuseiam alimentos passam periodicamente por orientações e testes.
Segurança da informação e combate a crimes cibernéticos
O restaurante conta com uma política de segurança da informação, protegendo os pontos de venda e a rede Wifi, assim garantindo que o acesso aos sistemas do restaurante que incluem dados de clientes, seja restrito somente a funcionários autorizados.
Gestão de riscos e crises
O restaurante conta com um plano de gestão de riscos incluindo priorização de ações e plano de ação preventiva para os 10 maiores riscos. Há um comitê de crises formado e treinado periodicamente.
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